Herbata yerba mate Rosamonte • ESPECIAL • 500 g

W Argentynie herbata mate ma tak duże znaczenie kulturowe, że od 2013 roku jest oficjalnie uznawana za napój narodowy. Yerba mate zawiera więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata i jest niezwykle wszechstronnym napojem. Dodaje energii na gorąco, orzeźwia na zimno i oferuje szeroką gamę doznań dzięki różnym smakom.

Herbata mate zwiększa czujność umysłową i koncentrację, wspiera trawienie oraz łagodnie hamuje apetyt, dzięki czemu świetnie sprawdza się w dietach odchudzających. Osoby pijące yerba mate po raz pierwszy często zgłaszają poprawę nastroju i większą klarowność myślenia.

Mocniejszy napar mate może zawierać nawet 100 - 180 mg kofeiny na porcję, a mimo to powoduje mniejsze roztrzęsienie i napięcie niż kawa, dzięki zawartej w nim teobrominie, która pomaga łagodzić negatywne działanie kofeiny.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś mate, to jest ten moment!
Odkryj jej smak, jej moc, jej rytuał – i zakochaj się...

☀ Jak przygotować yerba mate?

• Zalej 1 łyżkę herbaty mate 2 - 3 dl wody o temperaturze 70 - 80 °C.
• Pozostaw do zaparzenia na 5 - 10 minut.
• Przecedź napar albo pij przez bombillę.

Użyj szklanki lub ceramicznego kubka.

Przechowywanie: w suchym, ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 25 °C.

Historia Rosamonte

Marka yerba mate Rosamonte rozpoczęła działalność jako firma rodzinna i rozwinęła się w jednego z najbardziej znanych producentów yerba mate w Argentynie. Firma została założona w 1936 roku przez Demetrio Hreñuka, syna ukraińskich imigrantów, oraz jego żonę Catalinę, w miejscowości Apóstoles, w prowincji Misiones, w Argentynie.

Początkowo koncentrowali się na uprawie i suszeniu yerba mate, stopniowo rozszerzając swoją działalność. W 1966 roku firma zakupiła swój pierwszy młyn i wprowadziła markę Rosamonte. Ten krok oznaczał przejście od rodzinnej plantacji do wielkoskalowego przedsięwzięcia komercyjnego.

W 1970 roku synowie Demetrio i Cataliny, Román i Luis Hreñuk, przejęli zarządzanie firmą. Zatrudnili ekspertów, aby zbadać optymalne warunki uprawy yerba mate, w tym wilgotność gleby, nasłonecznienie i opady.

Aby promować markę, wspierali lokalne kluby piłkarskie, takie jak Club Deportivo Rosamonte, których barwy drużyny odpowiadały czerwieni i czerni opakowań Rosamonte.

W późniejszych latach Rosamonte utworzyło specjalne laboratorium do analizy właściwości zebranych liści i gałązek.

Firma była jedną z pierwszych, które uzyskały certyfikację Rainforest Alliance , uznającą jej zrównoważone metody uprawy i zaangażowanie na rzecz środowiska.

Ich innowacyjne rozwiązania opakowaniowe – takie jak zamykane strunowo torby na yerba mate – zdobyły krajowe nagrody przyznane przez Instituto Argentino del Envase.

10 sytuacji, w których zalecamy stosowanie herbaty mate

Ciekawostki o herbacie mate

Yerba mate powstaje z suszonych liści wiecznie zielonego drzewa Ilex paraguariensis. Jest szczególnie popularna w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii, gdzie stanowi nieodłączny element codziennych rytuałów i życia towarzyskiego.

Roślina yerba mate była uznawana za świętą przez lud Guarani z Ameryki Południowej, którzy wierzyli, że jest to boski dar zapewniający siłę, czujność i zdrowie.

W tradycyjnym piciu mate napój jest dzielony z jednego naczynia, symbolizując przyjaźń, zaufanie i równość. W grupie zawsze jest „mistrz mate”, który dolewa gorącej wody i troszczy się o innych.

W Argentynie ponad 90% populacji regularnie pije yerba mate i jest to powszechny widok w szkołach, miejscach pracy i parkach.

W ciepłym klimacie Paragwaju i części Brazylii mate przygotowuje się z lodowato zimną wodą, często ze świeżą miętą lub sokiem z cytryny, dzięki czemu latem jest zarówno pobudzające, jak i orzeźwiające.

Mate zawiera nie tylko kofeinę, lecz także inne substancje pobudzające – takie jak teobromina – które zwiększają sprawność umysłową, koncentrację i pamięć. Z tego powodu wiele osób pije je, aby poprawić koncentrację podczas nauki lub pracy.

Główne aktywne składniki yerba mate

• Kofeina: działa pobudzająco, ale powoduje mniej nerwowości niż kawa
• Teobromina i teofilina: łagodne stymulanty, które dodatkowo wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego
• Antyoksydanty: zawiera więcej polifenoli niż zielona herbata
• Witaminy i minerały: witaminy z grupy B, witamina C, potas, magnez, mangan itp.

7 pozytywnych efektów zdrowotnych herbaty mate

Mate nieznacznie zmniejsza apetyt i przyspiesza metabolizm, co czyni je idealnym dla diet redukcyjnych. Można je spożywać podczas stosowania diety keto, low-carb lub paleo.

1. Naturalny stymulant

Połączenie kofeiny, teobrominy i teofiliny zwiększa czujność, koncentrację i sprawność umysłową bez powodowania nagłego „spadku po kofeinie”. Poprawia nastrój i zmniejsza zmęczenie.

2. Wspiera funkcje poznawcze

Stymuluje aktywność mózgu, dzięki czemu jest pomocne podczas nauki, długich godzin pracy lub prowadzenia samochodu.
Niektóre badania sugerują, że regularne spożycie może zmniejszać ryzyko neurodegeneracyjnych chorób, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

3. Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Poprawia krążenie i ma łagodne działanie rozszerzające naczynia dzięki teobrominie. Zawarte w nim antyoksydanty zmniejszają stres oksydacyjny, co może pomagać w zapobieganiu nadciśnieniu i miażdżycy.

4. Wysoka zawartość antyoksydantów

Zawiera ponad 90 różnych polifenoli. Polifenole spowalniają proces starzenia i chronią komórki przed różnymi szkodliwymi skutkami.

5. Pomaga regulować masę ciała

Zwiększa spalanie tłuszczu i przyspiesza metabolizm. Nieznacznie hamuje apetyt, co czyni go idealnym dla osób na diecie lub poście.

6. Wspiera trawienie

Stymuluje produkcję żółci, pomagając skuteczniej rozkładać tłuszcze.
Ma łagodne działanie przeczyszczające, więc może pomagać przy zaparciach lub zaburzeniach trawiennych.

7. Wzmacnia układ odpornościowy

Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, cynk i mangan – wszystkie niezbędne do utrzymania zrównoważonego układu odpornościowego.