Yerba mate Rosamonte • despalada • 500 g

W Argentynie herbata mate ma tak duże znaczenie kulturowe, że od 2013 roku jest oficjalnie uznawana za napój narodowy. Yerba mate zawiera więcej antyoksydantów niż zielona herbata i jest niezwykle wszechstronnym napojem. Dodaje energii na gorąco, orzeźwia na zimno i oferuje szeroką gamę doznań dzięki różnym smakom.

Herbata mate zwiększa czujność umysłową i koncentrację, wspiera trawienie oraz łagodnie hamuje apetyt, dzięki czemu świetnie sprawdza się w dietach odchudzających. Osoby pijące yerba mate po raz pierwszy często zgłaszają poprawę nastroju i większą jasność myślenia.

Mocniejszy napar mate może zawierać nawet 100 - 180 mg kofeiny na porcję, a mimo to powoduje mniej drżenia i napięcia w porównaniu z kawą, dzięki zawartej w nim teobrominie, która pomaga łagodzić negatywne skutki kofeiny.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś mate, to jest ten moment!
Odkryj jej smak, jej moc, jej rytuał – i zakochaj się...

☀ Jak przygotować yerba mate?

• Zalej 1 łyżkę yerba mate 2 - 3 dl wody o temperaturze 70 - 80 °C.
• Pozostaw do zaparzenia na 5 - 10 minut.
• Przecedź napar lub pij przez bombillę.

Użyj szklanki lub ceramicznej filiżanki.

Przechowywanie: w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze poniżej 25 °C.

Historia Rosamonte

Marka yerba mate Rosamonte zaczęła jako rodzinny biznes i rozwinęła się w jednego z najbardziej znanych producentów yerba mate w Argentynie. Firma została założona w 1936 roku przez Demetrio Hreñuka, syna ukraińskich imigrantów, oraz jego żonę Catalinę, w miejscowości Apóstoles, w prowincji Misiones, w Argentynie.

Początkowo koncentrowali się na uprawie i suszeniu yerba mate, stopniowo rozszerzając swoją działalność. W 1966 roku firma zakupiła swój pierwszy młyn i wprowadziła markę Rosamonte. Ten krok oznaczał przejście od rodzinnej plantacji do wielkoskalowego przedsiębiorstwa komercyjnego.

W 1970 roku synowie Demetria i Cataliny, Román i Luis Hreñuk, przejęli zarządzanie firmą. Zatrudnili ekspertów, aby zbadać optymalne warunki uprawy yerba mate, w tym wilgotność gleby, nasłonecznienie i opady.

Aby promować markę, wspierali lokalne kluby piłkarskie, takie jak Club Deportivo Rosamonte, których barwy drużyny odpowiadały czerwieni i czerni opakowań Rosamonte.

W późniejszych latach Rosamonte utworzyło specjalne laboratorium do analizowania właściwości zebranych liści i gałązek.

Firma należała do pierwszych, które uzyskały certyfikację Rainforest Alliance , potwierdzającą jej metody zrównoważonych upraw oraz zaangażowanie na rzecz środowiska.

Ich innowacyjne rozwiązania opakowaniowe — takie jak zamykane ponownie torby z yerba mate — zdobyły krajowe nagrody przyznawane przez Instituto Argentino del Envase.

10 sytuacji, w których zalecamy stosowanie herbaty mate

Ciekawostki o herbacie mate

Yerba mate powstaje z suszonych liści zimozielonego drzewa Ilex paraguariensis. Jest szczególnie popularna w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii, gdzie stanowi nieodłączny element codziennej rutyny i życia towarzyskiego.

Roślina yerba mate była uważana za świętą przez lud Guarani z Ameryki Południowej, którzy wierzyli, że jest to boski dar zapewniający siłę, czujność i zdrowie.

W tradycyjnym piciu mate napój jest dzielony z jednego naczynia, symbolizując przyjaźń, zaufanie i równość. W grupie zawsze jest „mistrz mate”, który dolewa gorącą wodę i troszczy się o pozostałych.

W Argentynie ponad 90% ludności regularnie pije yerba mate, i jest to powszechny widok w szkołach, miejscach pracy i parkach.

W ciepłym klimacie Paragwaju i części Brazylii mate przygotowuje się z lodowato zimną wodą, często ze świeżą miętą lub sokiem z cytryny, dzięki czemu latem jest jednocześnie pobudzające i orzeźwiające.

Mate zawiera nie tylko kofeinę, ale także inne stymulanty – takie jak teobromina – które poprawiają sprawność umysłową, koncentrację i pamięć. Z tego powodu wiele osób pije ją, aby poprawić koncentrację podczas nauki lub pracy.

Główne aktywne składniki yerba mate

• Kofeina: działa pobudzająco, ale powoduje mniej nerwowości niż kawa
• Teobromina i teofilina: łagodne stymulanty, które wspierają także zdrowie układu sercowo-naczyniowego
• Antyoksydanty: zawiera więcej polifenoli niż zielona herbata
• Witaminy i minerały: witaminy z grupy B, witamina C, potas, magnez, mangan itp.

7 pozytywnych efektów zdrowotnych herbaty mate

Mate nieznacznie zmniejsza apetyt i przyspiesza metabolizm, co czyni ją idealną dla diet odchudzających. Można ją spożywać podczas stosowania diet keto, low-carb lub paleo.

1. Naturalny stymulant

Połączenie kofeiny, teobrominy i teofiliny zwiększa czujność, koncentrację i sprawność umysłową, nie powodując nagłego „zjazdu kofeinowego”. Poprawia nastrój i zmniejsza zmęczenie.

2. Wspiera funkcje poznawcze

Stymuluje aktywność mózgu, co jest pomocne podczas nauki, długich godzin pracy lub prowadzenia pojazdu.
Niektóre badania sugerują, że regularne spożycie może zmniejszać ryzyko neurodegeneracyjnych chorób, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

3. Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Poprawia krążenie i wykazuje łagodne działanie rozszerzające naczynia krwionośne dzięki teobrominie. Zawarte w niej antyoksydanty zmniejszają stres oksydacyjny, co może pomagać zapobiegać nadciśnieniu i miażdżycy.

4. Wysoka zawartość antyoksydantów

Zawiera ponad 90 różnych polifenoli. Polifenole spowalniają proces starzenia i chronią komórki przed różnymi szkodliwymi czynnikami.

5. Pomaga regulować masę ciała

Zwiększa spalanie tłuszczu i przyspiesza metabolizm. Nieznacznie zmniejsza apetyt, co czyni ją idealną dla osób na diecie lub poszczących.

6. Wspiera trawienie

Stymuluje produkcję żółci, pomagając skuteczniej rozkładać tłuszcze.
Ma łagodne działanie przeczyszczające, więc może pomagać przy zaparciach lub zaburzeniach trawienia.

7. Wzmacnia układ odpornościowy

Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, cynk i mangan – wszystkie niezbędne do utrzymania zrównoważonego układu odpornościowego.