Herbata yerba mate Selecta • Boldo + mięta • 500 g

W Argentynie herbata mate ma tak duże znaczenie kulturowe, że od 2013 roku jest oficjalnie uznawana za napój narodowy. Yerba mate zawiera więcej antyoksydantów niż zielona herbata i jest niezwykle wszechstronnym napojem. Dodaje energii na ciepło, orzeźwia na zimno i oferuje szeroką gamę doznań dzięki różnym smakom.

Herbata mate zwiększa czujność umysłową i koncentrację, wspiera trawienie oraz łagodnie hamuje apetyt, dzięki czemu świetnie sprawdza się w dietach odchudzających. Osoby pijące yerba mate po raz pierwszy często zgłaszają poprawę nastroju i większą jasność myślenia.

Mocniejszy napar mate może zawierać nawet 100–180 mg kofeiny na porcję, a jednocześnie powoduje mniejsze roztrzęsienie i napięcie niż kawa, dzięki zawartej w nim teobrominie, która pomaga łagodzić negatywne działanie kofeiny.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś/-aś mate, to jest ten moment!
Odkryj jej smak, jej moc, jej rytuał – i zakochaj się...

☀ Jak przygotować yerba mate?

• Zalej 1 łyżkę yerba mate 2–3 dl wody o temperaturze 70–80 °C.
• Pozostaw do zaparzenia na 5–10 minut.
• Przecedź napar lub pij przez bombillę.

Użyj szklanej lub ceramicznej filiżanki.

Przechowywanie: w suchym, ciemnym miejscu, w temperaturze poniżej 25 °C.

Historia Selecta

Historia marki Selecta yerba mate rozpoczęła się w mieście Bella Vista, położonym w południowej części Paragwaju, w departamencie Itapúa. Marka została stworzona przez EBSA – Empresa Brasileira de Sementes de Alimentos S.A. – i stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek yerba mate w Paragwaju.

Firma została założona przez Reinalda Brönstrupa pochodzenia niemieckiego oraz jego żonę, Malvinę Bohn. W 1940 roku założyli swoją pierwszą plantację yerba mate w Bella Vista. Początkowo produkcja była niewielka, lecz wkrótce się rozwinęła.

Para uruchomiła markę Selecta w 1950 roku i rozpoczęła pełnoskalowe przetwarzanie yerba mate, obejmujące uprawę, zbiory, suszenie i pakowanie. Motto firmy brzmi: „Siejemy z pasją, zbieramy życie.”

Plantacje Selecta oraz zakłady przetwórcze znajdują się w Bella Vista, często nazywanym stolicą yerba mate w Paragwaju.

Yerba mate jest suszona tradycyjną metodą barbacuá, w której liście są suszono-wędzone, co daje charakterystyczny, dymny aromat. Następnie liście są leżakowane przez 2 lata, aby uzyskać pożądany profil smakowy.

Marka Selecta jest ściśle związana z kulturą i tradycjami Paragwaju. Misją firmy jest zachowanie i promowaniedziedzictwa Guaraní oraz stylu życia poprzez spożywanie herbaty mate.

10 sytuacji, w których zalecamy stosowanie herbaty mate

Ciekawostki o herbacie mate

Yerba mate wytwarza się z suszonych liści zimozielonego drzewa Ilex paraguariensis. Jest szczególnie popularna w Argentynie, Urugwaju, Paragwaju i południowej Brazylii, gdzie stanowi istotny element codziennych rytuałów i życia towarzyskiego.

Roślina yerba mate była uznawana za świętą przez lud Guarani w Ameryce Południowej, który wierzył, że jest to boski dar zapewniający siłę, czujność i zdrowie.

W tradycyjnym piciu mate napój dzieli się z jednego naczynia, symbolizując przyjaźń, zaufanie i równość. W grupie zawsze jest „mistrz mate”, który dolewa gorącą wodę i dba o pozostałych.

W Argentynie ponad 90% populacji spożywa yerba mate regularnie, a widok mate w szkołach, miejscach pracy i parkach jest czymś powszechnym.

W ciepłym klimacie Paragwaju i części Brazylii mate przygotowuje się z lodowato zimną wodą, często ze świeżą miętą lub sokiem z cytryny, dzięki czemu latem napój jest jednocześnie pobudzający i orzeźwiający.

Mate zawiera nie tylko kofeinę, ale także inne stymulanty – takie jak teobromina – które zwiększają sprawność umysłową, koncentrację i pamięć. Z tego powodu wiele osób pije ją, aby poprawić koncentrację podczas nauki lub pracy.

Główne aktywne składniki yerba mate

• Kofeina: działa pobudzająco, ale powoduje mniej nerwowości niż kawa
• Teobromina i teofilina: łagodne stymulanty, które dodatkowo wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego
• Antyoksydanty: zawiera więcej polifenoli niż zielona herbata
• Witaminy i minerały: witaminy z grupy B, witamina C, potas, magnez, mangan itp.

7 pozytywnych efektów zdrowotnych herbaty mate

Mate nieznacznie zmniejsza apetyt i przyspiesza metabolizm, dlatego jest idealna przy dietach odchudzających. Można ją spożywać podczas stosowania diety keto, low-carb lub paleo.

1. Naturalny stymulant

Połączenie kofeiny, teobrominy i teofiliny zwiększa czujność, koncentrację i sprawność umysłową bez powodowania nagłego „kofeinowego zjazdu”. Poprawia nastrój i zmniejsza zmęczenie.

2. Wspiera funkcje poznawcze

Stymuluje aktywność mózgu, co jest pomocne podczas nauki, długich godzin pracy lub prowadzenia pojazdu. Niektóre badania sugerują, że regularne spożycie może zmniejszać ryzyko chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

3. Wsparcie układu sercowo-naczyniowego

Poprawia krążenie i ma łagodne działanie rozszerzające naczynia dzięki teobrominie. Zawarte w niej antyoksydanty zmniejszają stres oksydacyjny, co może pomagać zapobiegać nadciśnieniu i miażdżycy.

4. Wysoka zawartość antyoksydantów

Zawiera ponad 90 różnych polifenoli. Polifenole spowalniają proces starzenia i chronią komórki przed różnymi szkodliwymi czynnikami.

5. Pomaga regulować masę ciała

Zwiększa spalanie tłuszczu i przyspiesza metabolizm. Nieznacznie zmniejsza apetyt, co czyni ją idealną dla osób na diecie lub podczas postu.

6. Wspiera trawienie

Stymuluje produkcję żółci, pomagając skuteczniej rozkładać tłuszcze.
Działa łagodnie przeczyszczająco, więc może pomagać przy zaparciach lub zaburzeniach trawienia.

7. Wzmacnia układ odpornościowy

Zawiera witaminę C, witaminy z grupy B, cynk oraz mangan – wszystkie niezbędne do utrzymania zrównoważonego układu odpornościowego.